$50

老菜脯麵包

把時間釀進麵包裡的風味

來自嘉義布袋的日曬老菜脯，
經過歲月熟成，轉化出溫潤回甘的獨特香氣。
我們選用自然發酵麵糰，結合返鄉西餐主廚的手藝，
將傳統食材融入歐式麵包之中，呈現出全新的風味層次。

外皮微酥、內裡柔軟，
鹹香中帶有淡淡甘甜，越嚼越香，
是一款耐人尋味、會讓人一口接一口的風味麵包。


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商品特色

  • 在地食材｜選用嘉義布袋日曬熟成老菜脯
  • 職人製作｜西餐主廚研發，融合歐式麵包工法
  • 自然發酵｜麵糰低溫發酵，提升風味與口感
  • 風味層次｜鹹、香、甘三種風味堆疊，溫潤不膩

風味描述

入口先是麵包的麥香與微酥口感，
隨後帶出老菜脯特有的熟成香氣，
尾韻回甘，讓人留下深刻記憶。

食用建議

  • 常溫直接食用，感受最自然的風味
  • 輕微回烤（約160°C 3–5分鐘），外酥內軟更升級
  • 搭配茶或黑咖啡，風味更加平衡

商品資訊

  • 成分｜麵粉、老菜脯、水、酵母、鹽、糖
  • 保存方式｜常溫保存5天／冷藏7天／冷凍180天
  • 保存期限｜依實際標示為主
  • 過敏原資訊｜本產品含有麩質（小麥）

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